Ogi integrala 60-40

• Oraketa denbora:15´
• Orearen tenperatura:26 ºC
• 1.Hartzidura orea zatitu gabe:10´
• 2.Hartzidura ore piezak zatituta:10´
• 3.Hartzidura piezak eratuta:1 ordu 30´
• Egosketa denbora:35´/ 40´
• Labearen tenperatura:195 ºC

ELABORAZIOA

• Oratu dena masa fina eta elastikoa lortu arte.
• Zatitu piezak nahi den tamainan eta boleatu.
• Ogiaren edo opilaren eraketa, pieza bakoitzaren tamainua kontutan izanda.
• Jarri piezak tela edo teila baten gainean.
• Hartzitu ganberan 30 ºC-tan eta %70eko hezetasunarekin.
• Zizelkatu piezak marrazarekin.
• Laberatu lurrunarekin.
• Zabaldu tiroa azken 15´.