4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
sesamo-aleak
sesamo-aleak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irina, pastelgintza 0.167 kg
Ura 0.1 l
Gatz fina 4.167 g
Okintzako hobetzailea 1.667 g
Azukrea 0.007 kg
Esne-hautsa 8.333 g
Margarina 0.025 kg
Legamia 6.667 g
Sesamoa 0.002 kg
Elaborazioa

Oratze denbora: 13´
Masaren temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura, masa zatitu gabe: 10´
2. Hartzidura, masa zatituta: 15´
3. Hartzidura, pieza eratuta: 1h
Egoste denbora: 13´
Labeko temperatura: 220 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu osagai guztiak legamia eta margarina izan ezik, biak oratzearen erdian gehituko baitira.
  • Masak fina eta elastikoa izan behar du.
  • Zatitu 60 g-ko piezetan eta biribildu aurrez jalki gabe, ondoren hanburgesetarako moldetan edo xafletan sartu .
  • Behin borobildurik  eta 15´ airetik babestuta jalkitzen utzita eskuekin zanpatu.
  • Hartzitu 30ºC-tan  eta % 75-eko hezetasunarekin . Piezek nahiko bolumen hartzen dute.
  • Busti piezak lainoztutako urez eta bere azaleratik "ajonjolí" haziak edo "sésamo" txigortua edo txigortu gabekoa hedatu.
  • Sartu labean lurrunik gabe.
  • Gehiegi ihartzea  saihestu behar da.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.55 g
Gantz azido aseak 1.39 g
Gantz azido monoasegabeak 1.3 g
Gantz azido poliasegabeak 2.16 g
Kolesterola 7.75 mg
Kaltzioa 24.59 mg
Burdina 0.53 mg
Zinka 0.37 mg
A bitamina 44.63 ug
C bitamina 0.09 g
Azido folikoa 29.0 ug
Gatza (Sodioa) 373.79 mg
Azukreak 2.06 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.