Laranjazko ogia

4 h
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lagun irina (W 350 - 380) 0.833 kg
Ura 0.167 l
Ama orea 0.167 kg
Gatz fina 16.667 g
Okintzako hobetzailea 8.333 g
Legamia freskoa 83.333 g
Gurina 0.5 kg
Azukrea 0.133 kg
Arrautzak 2.5 ud
Anis-aleak 33.333 g
Ekilore-olioa 0,2º-koa 0.083 l
Zukurako laranjak 0.167 kg
Ikusi Errezeta
Goxo irina (W 170 - 200) 0.667 kg
Ura 0.333 l
Gatz fina 1.333 g
Elaborazioa

Oratze denbora: 20´
Masaren temperatura: 27 ºC
1. Hartzidura masa zatitu gabe:
2. Hartzidura masa zatituta: 15´
3. Hartzidura masa: 1h 50´
Egoste denbora: 25´
Labeko temperatura: 180 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu dena batera masa erdi-elastikoa lortu arte.
  • Behin masa orogailutik aterata, zatitu 400 bat g-ko piezetan eta utzi orea jalkitzen 15 minutuz.
  • Borobildu piezak eta labeko xaflatan jarri.
  • Hartzitu 30 ºC -tan eta %75eko hezetasunez.
  • Behin piezak hartziturik irabiaturiko arrautzaz margoztu eta urez hezetutako azukrez hautseztatu.
  • Labekatu lurrunik gabe.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
2228.68
kcal
Karbohidratoak
272.96
g
Proteinak
36.52
g
Koipeak
108.2
g
Zuntza 11.84 g
Gantz azido aseak 48.71 g
Gantz azido monoasegabeak 27.56 g
Gantz azido poliasegabeak 14.23 g
Kolesterola 360.58 mg
Kaltzioa 91.21 mg
Burdina 5.57 mg
Zinka 3.52 mg
A bitamina 905.93 ug
C bitamina 16.67 g
Azido folikoa 357.8 ug
Gatza (Sodioa) 1457.22 mg
Azukreak 28.2 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.