Laranjazko ogia

4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.833 kg
Ura 0.167 l
Ama orea 0.167 kg
Gatz fina 16.667 g
Okintzako hobetzailea 8.333 g
Legamia 83.333 g
Gurina 0.025 kg
Azukrea 0.133 kg
Arrautzak 2.5 ud
Anis-aleak 3.333 g
Ekilore-olioa 0.083 l
Zukurako laranjak 0.167 kg
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.667 kg
Ura 0.333 l
Gatz fina 1.333 g
Elaborazioa

Oratze denbora: 20´
Masaren temperatura: 27 ºC
1. Hartzidura masa zatitu gabe:
2. Hartzidura masa zatituta: 15´
3. Hartzidura masa: 1h 50´
Egoste denbora: 25´
Labeko temperatura: 180 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu dena batera masa erdi-elastikoa lortu arte.
  • Behin masa orogailutik aterata, zatitu 400 bat g-ko piezetan eta utzi orea jalkitzen 15 minutuz.
  • Borobildu piezak eta labeko xaflatan jarri.
  • Hartzitu 30 ºC -tan eta %75eko hezetasunez.
  • Behin piezak hartziturik irabiaturiko arrautzaz margoztu eta urez hezetutako azukrez hautseztatu.
  • Labekatu lurrunik gabe.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1537.6
kcal
Karbohidratoak
271.46
g
Proteinak
40.32
g
Koipeak
28.84
g
Zuntza 15.5 g
Gantz azido aseak 5.99 g
Gantz azido monoasegabeak 7.16 g
Gantz azido poliasegabeak 12.32 g
Kolesterola 126.42 mg
Kaltzioa 78.04 mg
Burdina 5.28 mg
Zinka 3.35 mg
A bitamina 107.98 ug
C bitamina 12.17 g
Azido folikoa 352.43 ug
Gatza (Sodioa) 1476.43 mg
Azukreak 29.48 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.