Zapoa
Kategoria
Arrainak
Alergenoak
Itxura zapala du baina ez da arrain zapala. Sekulako burua eta ahoa ditu, gorputzaren gainerakoarekin alderatuta, hau konikoa baitu. Hegatsak zuzenean gorputzetik irten ordez, muinoi mugikor moduko batzuetatik ateratzen zaizkio, eta lurrean arrastatzeko erabiltzen ditu. Bizkar-hegatseko lehen erradioa aurrerantz zuzendua du eta zintzilikario bat darama bertan: zintzilikario hori, atzera begira dituen hortzekin arrainak harrapatzeko beita gisa erabiltzen du. Animalia aseezina da, azal gogor-gogorrekoa, marroia edo beltza, bizi den itsas hondoaren arabera. Zapoaren pankreatik atera zen lehenbiziko aldiz intsulina. Urte osoan harrapatzen da. Anoa bakoitza 250 gramotan kalkulatzen da. Arrain zuria eta ur gazikoa da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
86.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
17.0
g
Koipeak
2.0
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.51
g
Gantz azido monoasegabeak
0.16
g
Gantz azido poliasegabeak
1.03
g
Kolesterola
50.0
mg
Kaltzioa
64.0
mg
Burdina
1.0
mg
Zinka
0.5
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
13.0
ug
Gatza (Sodioa)
89.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak