Pastel de cítricos con semillas de amapola

90 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Azkenburukoa, Gozokiak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Gurina 0.875 kg
Glas azukrea 0.875 kg
Arrautzak 15.0 ud
Harrotzailea 75.0 g
Laranja 0.5 kg
Limoia 0.5 kg
Bifidus jogurta 3.5 ud
Limoi-marmelada 0.05 kg
Elaborazioa
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Añadir a la mantequilla empomada el azúcar.
  • Batir y agregar los huevos, la harina previamente tamizada, las semillas de amapola, la ralladura de cítricos y el yogur. La mezcla debe quedar homogénea.
  • Verte en el molde previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear durante aproximadamente 45 minutos hasta que este firme y se haya comprobado su cocción en el interior.
  • Dejar enfriar en le molde durante 10 minutos, desmoldar y acabar de enfriar en una rejilla.

Para la cobertura:

  • Mezclar el queso Mascarpone o en su defecto queso crema con zumo de naranja. Debe quedar un glaseado fluido. Añadir un poco de mermelada de limón o de naranja.
  • Extender el glaseado por encima y por los lados del pastel.
  • Decorar con ralladura de cítricos.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 13.53 g
Gantz azido aseak 127.96 g
Gantz azido monoasegabeak 47.16 g
Gantz azido poliasegabeak 11.42 g
Kolesterola 1195.13 mg
Kaltzioa 465.46 mg
Burdina 8.75 mg
Zinka 6.37 mg
A bitamina 1901.39 ug
C bitamina 100.93 g
Azido folikoa 212.82 ug
Gatza (Sodioa) 2033.25 mg
Azukreak 215.05 g
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