75 min
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Dividir la crema pastelera caliente en dos partes.
  • Disolver en una parte el chocolate obteniendo así crema de dos sabores diferentes.
  • Meter las cremas y la nata montada en las mangas pasteleras.
  • Rellenar los relampagos uno con crema pastelera, otro con la crema de chocolate y el tercero con la nata montada.
  • Acabar cubriéndolos, uno con azúcar glass, otro con fondant y el tercero con el baño de chocolate.
  • Emplatar tres relámpagos variados por ración acompañados con el coulis de fresa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.17 g
Ácidos grasos saturados 14.91 g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.47 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.81 g
Colesterol 216.32 mg
Calcio 122.02 mg
Hierro 1.39 mg
Zinc 1.27 mg
Vitamina A 194.84 ug
Vitamina C 1.09 g
Ácido fólico 27.42 ug
Sal (Sodio) 401.18 mg
Azúcares 38.95 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.