40 min
Tipo de plato: Pintxos y tapas
Temperatura de consumo: Ambiente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Pan 50.0 g
Salmón ahumado 0.125 kg
Guindilla en conserva 0.15 kg
Salsa mahonesa de bote 0.025 l
Reduccion vinagre de modena 0.025 l
Elaboración
  • Cortar el pan en rebanadas y tostar en la plancha.
  • Untar el pan con mahonesa.
  • Extender la piperrada y colocar una lámina de salmón ahumado enrollada.
  • Colocar trocitos de guindilla sobre el salmón.
  • Decorar con vinagre de Módena.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.64 g
Ácidos grasos saturados 0.92 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.35 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.29 g
Colesterol 25.5 mg
Calcio 21.14 mg
Hierro 0.9 mg
Zinc 0.74 mg
Vitamina A 86.0 ug
Vitamina C 37.91 g
Ácido fólico 12.78 ug
Sal (Sodio) 641.96 mg
Azúcares 5.54 g
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