Pescadilla a la plancha con ensalada de lechuga
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Merluza congelada n.3
1.75 kg
Sal
3.75 g
Harina floja
0.1 kg
Aceite de girasol
0.1 l
Refrito pescado plancha
0.075 l
Aceite de oliva intenso
0.075 l
Ajo
0.25 ud
Perejil
3.75 g
Lechuga
0.5 ud
Cebolletas
0.5 ud
Vinagreta
0.038 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
- Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
- Añadir la guarnición de ensalada de lechuga aliñada al plato.
Información nutricional (1 ración)
Energía
645.42
kcal
Carbohidratos
18.56
g
Proteínas
40.52
g
Grasas
45.92
g
Fibra
1.17
g
Ácidos grasos saturados
6.22
g
Ácidos grasos monoinsaturados
22.08
g
Ácidos grasos polinsaturados
15.38
g
Colesterol
112.21
mg
Calcio
169.82
mg
Hierro
3.04
mg
Zinc
0.9
mg
Vitamina A
98.1
ug
Vitamina C
8.49
g
Ácido fólico
36.47
ug
Sal (Sodio)
680.52
mg
Azúcares
0.4
g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.
Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Helados y sorbetes
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Pizzas
- Bocadillos y sandwiches
- Huevos
- Legumbres
- Postre
- Pastas
- Pintxos y tapas
- Aves
- Plato único
- Marisco
- Zumos, batidos y refrescos
- Ensaladas
- Hamburguesas
- Aperitivos y canapés
- Cervezas
- Sopas y cremas
- Cocteles
- Carnes
- Desayunos y brunch
- Panes y bolleria
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas