Espaguetis boloñesa

60 min
Tipo de plato: Pastas, Carnes
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina italiana
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Trazas de huevos
Trazas de huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Espaguetis 0.4 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.01 l
Boloñesa 0.75 kg
Queso rallado 0.05 kg
Ver Receta
Cebolla 0.038 kg
Zanahoria 0.038 kg
Puerro 0.3 ud
Carne de ternera picada 0.15 kg
Sal 2.813 g
Tomillo seco en hoja 0.375 g
Oregano seco 0.375 g
Vino tinto 0.075 l
Aceite de girasol 0.019 l
Salsa de Tomate 0.563 l
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

MONTAJE

  • Dividir la pasta y la guarnición, teniendo en cuenta el numero de raciones que vamos a meter en cada placa.
  • Salsear con un 1,5 dl de salsa de tomate por ración (por placa 1,5 l), mezclar bien todo.
  • Espolvorear con queso rallado.

SERVICIO

  • Gratinar y calentar en el horno.
Información nutricional (1 ración)
Energía
523.54
kcal
Carbohidratos
67.86
g
Proteínas
20.44
g
Grasas
18.01
g
Azúcares 5.19 g
Sal (Sodio) 860.48 mg
Ácido fólico 112.72 ug
Vitamina C 44.32 g
Vitamina A 137.86 ug
Zinc 2.64 mg
Hierro 4.65 mg
Calcio 285.01 mg
Colesterol 51.74 mg
Ácidos grasos polinsaturados 5.69 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.76 g
Ácidos grasos saturados 5.3 g
Fibra 6.77 g
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