Espaguetis boloñesa
60 min
Alérgenos
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Espaguetis
0.5 kg
Boloñesa
1.0 kg
Queso rallado
0.05 kg
Sal
3.75 g
Aceite de girasol
0.013 l
Puerro
0.4 ud
Carne de ternera picada
0.2 kg
Sal
3.75 g
Tomillo seco en hoja
0.5 g
Oregano seco
0.5 g
Vino tinto
0.1 l
Aceite de girasol
0.025 l
Salsa de Tomate
0.75 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
MONTAJE
- Dividir la pasta y la guarnición, teniendo en cuenta el numero de raciones que vamos a meter en cada placa.
- Salsear con un 1,5 dl de salsa de tomate por ración (por placa 1,5 l), mezclar bien todo.
- Espolvorear con queso rallado.
SERVICIO
- Gratinar y calentar en el horno.
Información nutricional (1 ración)
Energía
700.2
kcal
Carbohidratos
85.69
g
Proteínas
25.15
g
Grasas
25.77
g
Fibra
8.8
g
Ácidos grasos saturados
6.85
g
Ácidos grasos monoinsaturados
8.15
g
Ácidos grasos polinsaturados
9.2
g
Colesterol
63.66
mg
Calcio
337.5
mg
Hierro
6.18
mg
Zinc
3.31
mg
Vitamina A
169.85
ug
Vitamina C
59.1
g
Ácido fólico
147.38
ug
Sal (Sodio)
974.82
mg
Azúcares
6.79
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Pizzas
- Legumbres
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Marisco
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Carnes
- Bocadillos y sándwiches
- Aves
- Pastas
- Ensaladas
- Repostería
- Helados y sorbetes
- Panes y bolleria
- Cafes, chocolates e infusiones
- Postre
- Pintxos y tapas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas