Entrecote a la plancha con ensalada y calabacín relleno de arroz y verduras

50 min
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Lomo de vacuno congelado (entrecot) 0.75 kg
Sal fina 0.005 g
Lechugas variadas mezclum mediterranea 0.1 kg
Tomate cherry 0.1 kg
Vinagreta 0.025 l
Elaboración
  • Racionar el entrecote en piezas de 150 g quitando exceso de grasa o nervios.
  • Cortar los tomates cherry por la mitad.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

EMPLATADO

  • Colocar el entrecote en el plato junto con la ensalada y el calabacín.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.03 g
Ácidos grasos saturados 15.54 g
Ácidos grasos monoinsaturados 28.71 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.89 g
Colesterol 97.6 mg
Calcio 76.02 mg
Hierro 4.14 mg
Zinc 5.51 mg
Vitamina A 297.73 ug
Vitamina C 48.88 g
Ácido fólico 76.25 ug
Sal (Sodio) 480.89 mg
Azúcares 11.88 g
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