Bonito a la plancha con parrillada de verduras y quínoa

60 min
Alérgenos
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bonito 1.0 kg
Sal 3.75 g
Zanahoria 0.4 kg
Calabacín 0.4 kg
Tomate pera 0.4 kg
Espárrago 0.25 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de parrillada de verduras y quínoa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 12.98 g
Ácidos grasos saturados 170.09 g
Ácidos grasos monoinsaturados 713.89 g
Ácidos grasos polinsaturados 113.01 g
Colesterol 95.01 mg
Calcio 273.78 mg
Hierro 17.47 mg
Zinc 5.52 mg
Vitamina A 3160.4 ug
Vitamina C 133.5 g
Ácido fólico 186.07 ug
Sal (Sodio) 735.38 mg
Azúcares 21.47 g
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