Boniato y patata al horno

45 min
Apto para veganos
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Boniato 0.5 kg
Patatas 0.5 kg
Sal 2.5 g
Pimienta blanca molida 0.25 g
Aceite de girasol 0.005 l
Elaboración
  • Lavar la patata y el boniato. Cortar en mitades.
  • Pintar con un poco de aceite, condimentar con sal y pimienta. Meter al horno 160 ºC, calor mixto
Información nutricional (1 ración)
Energía
191.84
kcal
Carbohidratos
37.92
g
Proteínas
3.72
g
Grasas
1.72
g
Azúcares 1.71 g
Sal (Sodio) 209.55 mg
Ácido fólico 26.1 ug
Vitamina C 38.7 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.62 mg
Hierro 1.14 mg
Calcio 28.18 mg
Colesterol 0.01 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.89 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.32 g
Ácidos grasos saturados 0.37 g
Fibra 4.64 g
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