Boniato y patata al horno

45 min
Vegan Apto para veganos
Tipo de plato: Verduras y hortalizas
Temperatura de consumo: Caliente
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Boniato 0.5 kg
Patatas 0.5 kg
Sal 2.5 g
Aceite de girasol 0.005 l
Elaboración
  • Lavar la patata y el boniato, cocer en el cocedor a vapor por separado.
  • Cortar en mitades de un tamaño de 5 cm.
  • Dar un golpe de plancha con un poco de aceite y sal, y colocar en una placa. 
  • Terminar en el horno a la vez que se calienta para el servicio.
Información nutricional (1 ración)
Energía
191.7
kcal
Carbohidratos
37.9
g
Proteínas
3.72
g
Grasas
1.72
g
Fibra 4.63 g
Ácidos grasos saturados 0.37 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.32 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.89 g
Colesterol 0.01 mg
Calcio 28.05 mg
Hierro 1.14 mg
Zinc 0.62 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 38.7 g
Ácido fólico 26.1 ug
Sal (Sodio) 209.55 mg
Azúcares 1.71 g
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