Masa de empanada
60 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato:
Aperitivos y canapés
Temperatura de consumo:
Templado
Meses de temporada:
Todo el año
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Elaboración
- Templar el agua con el aceite, la mantequilla, el vino y la sal (cuidado, la temperatura no debe superar los 40 ºC).
- Fuera del fuego añadir la levadura y los huevos batidos.
- Echar la harina de golpe y amasar hasta que se despegue de las paredes. Si es necesario añadir un poco más de harina.
- Dejar reposar 1 o 2 horas. Esta masa puede utilizarse para asar o freír.
- Podemos sustituir parte del aceite por mantequilla.
Información nutricional (1 ración)
Energía
85.37
kcal
Carbohidratos
12.08
g
Proteínas
1.9
g
Grasas
2.97
g
Fibra
0.63
g
Ácidos grasos saturados
0.43
g
Ácidos grasos monoinsaturados
2.09
g
Ácidos grasos polinsaturados
0.32
g
Colesterol
9.2
mg
Calcio
3.98
mg
Hierro
0.26
mg
Zinc
0.17
mg
Vitamina A
9.55
ug
Vitamina C
0.0
g
Ácido fólico
10.8
ug
Sal (Sodio)
97.56
mg
Azúcares
0.05
g
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