Nabo

Categoría Verduras, frutas, tubérculos y algas
Meses de temporada: Enero, Febrero, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre

El nabo es una hortaliza que se adapta muy bien a los climas fríos. Pertenece a la familia de las Crucíferas, que engloba 380 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte.

La importancia de esta familia de hortalizas, a la que también pertenecen las coles y los berros, reside en que contienen unos compuestos de azufre considerados como potentes antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.

Información nutricional (0.1 kg)
Energía
32.0
kcal
Carbohidratos
5.0
g
Proteínas
0.8
g
Grasas
0.3
g
Azúcares 4.3 g
Sal (Sodio) 58.0 mg
Ácido fólico 20.0 ug
Vitamina C 31.0 g
Vitamina A 0.0 ug
Zinc 0.08 mg
Hierro 0.4 mg
Calcio 59.0 mg
Colesterol 0.0 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.18 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.03 g
Ácidos grasos saturados 0.04 g
Fibra 2.8 g
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