Semilla de amapola
Categoría
Condimentos, especias y aditivos
Alérgenos
Las semillas de amapola provienen de la flor con el mismo nombre, que encontramos en cada una de las flores. Presentan un tamaño ciertamente pequeño, de color negro y sabor muy parecido al de las nueces.
En la cocina, como indicábamos anteriormente, son muy utilizadas por su versatilidad y sabor. De ahí que sean usadas para una grandísima diversidad de recetas, destacando en especial galletas, dulces y pasteles. También son usadas en la elaboración de panes especiales y otras comidas, como sopas o pastas.
Información nutricional (100.0 g)
Energía
525.0
kcal
Carbohidratos
28.1
g
Proteínas
18.0
g
Grasas
41.6
g
Fibra
19.5
g
Ácidos grasos saturados
4.5
g
Ácidos grasos monoinsaturados
6.0
g
Ácidos grasos polinsaturados
28.6
g
Colesterol
0.0
mg
Calcio
1438.0
mg
Hierro
9.8
mg
Zinc
7.9
mg
Vitamina A
0.0
ug
Vitamina C
1.0
g
Ácido fólico
0.0
ug
Sal (Sodio)
0.0
mg
Azúcares
3.0
g
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Recetas
-
Tipo de plato
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