15 min
Type of dish: Appetizers and canapes
Temperature: Cold
Allergens
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Butter 0.05 kg
Roquefort cheese 0.025 kg
Parsley 0.3 g
Table salt 0.5 g
Cucumber 0.01 kg
Loaf bread 0.1 ud
Elaboration
  • Poner la mantequilla y el queso a punto de pomada, mezclar los dos ingredientes hasta que desaparezcan los grumos. Añadir el perejil picado y poner a punto de sal, si queda demasiado fuerte echar un poco más de mantequilla.
  • Decoración: rodajitas de pepinillo y piñones tostados.

MONTAJE

  • Untar el pan de molde, afeitar la corteza y darle la forma deseada con un cortapastas o con el cuchillo, decorar. 
  • De base, podemos cambiar el pan por tartaletas de hojaldre.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.07 g
Saturates 5.46 g
Monounsaturated fatty acids 2.95 g
Polyunsaturated fatty acids 1.08 g
Cholesterol 27.0 mg
Calcium 35.86 mg
Iron 0.17 mg
Zinc 0.15 mg
Vitamin A 97.77 ug
Vitamin C 0.31 g
Folic acid 3.16 ug
Salt (Sodium) 132.7 mg
Sugars 0.45 g
The data is merely a guide and should not be used for medical purposes. Those responsible for the web disclaims any responsibility.