Bizcocho de limón y semillas de amapola

90 min
Type of dish: Pastries
Temperature: Room temperature
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Txuri flour (R) 0.388 kg
Raising agent 20.0 g
Table salt 5.0 g
Poppy seed 30.0 g
Butter 0.375 kg
Sugar 0.15 kg
Eggs 5.0 ud
Sterilised milk 0.125 l
Lemon 1.0 kg
Elaboration
  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Mezclar la harina y el impulsor previamente tamizadas.
  • Añadir la sal y las semillas de amapola. Reservar.
  • Mezclar la mantequilla empomada con el azúcar hasta obtener una textura cremosa con ayuda de la varilla.
  • Incorporar los huevos de uno en uno y a continuación, la ralladura de limón, el aroma de vainilla. Mezclar bien el conjunto.
  • A la masa obtenida, añadir la mitad de la mezcla de harina e incorporar la leche. Mezclar hasta quedar homogéneo.
  • Incorporar a la anterior masa, el resto de la mezcla de harina y amasar bien.
  • Hornear a 180 ºC de 30 a 45 minutos.

 

Nutritional information (1 portion)
Fiber 5.81 g
Saturates 36.72 g
Monounsaturated fatty acids 19.37 g
Polyunsaturated fatty acids 4.89 g
Cholesterol 437.0 mg
Calcium 197.81 mg
Iron 3.71 mg
Zinc 2.37 mg
Vitamin A 763.55 ug
Vitamin C 100.51 g
Folic acid 66.3 ug
Salt (Sodium) 517.25 mg
Sugars 47.93 g
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