75 min
Type of dish: Pastas, Meats, Vegetables
Temperature: Hot
Cuisine type: Italian cuisine
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Egg lasagne 13.0 ud
Onion 0.08 kg
Frozen spinach 0.175 kg
Minced meat 0.2 kg
Grated cheese 0.05 kg
Table salt 3.75 g
Tomato sauce 0.3 l
Margarine 0.034 kg
Plain flour 0.034 kg
Ground white pepper 0.002 g
Ground nutmeg 0.002 g
Table salt 4.25 g
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

Para la farsa o relleno:

  • Picar la cebolla en brunoise de la condimentación de la farsa.
  • Picar la carne.
  • Pochar la cebolla, saltear encima la carne picada y ligarla con la salsa de tomate, reservar.
  • Cocer a la inglesa la espinaca, escurrirla y picarla.
  • Mezclar la espinaca con una parte de la besamel.
  • Dar color con la salsa de tomate a la besamel sobrante y reservarla para salsear la lasaña.

MONTAJE

  • Colocar una capa de pasta en una bandeja untada con aceite.
  • Extender la carne con tomate, colocar encima otra capa de pasta.
  • Sobre ella la mezcla de espinaca, añadir otra capa de pasta.
  • Salsear , napando con la besamel atomatada y espolvorear con queso rallado.
  • Calentar y gratinar en el horno.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 2.96 g
Saturates 10.43 g
Monounsaturated fatty acids 8.88 g
Polyunsaturated fatty acids 6.36 g
Cholesterol 65.24 mg
Calcium 452.44 mg
Iron 3.91 mg
Zinc 2.45 mg
Vitamin A 348.8 ug
Vitamin C 38.22 g
Folic acid 106.61 ug
Salt (Sodium) 1005.49 mg
Sugars 10.79 g
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