60 min
Type of dish: Birds, Salads
Temperature: Room temperature
Allergens
Eggs
Eggs
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Eggs 5.0 ud
Tomate cherry de colores 0.25 kg
Onion 0.15 kg
Carrot 0.075 kg
Campestre salad 500.0 g
Elaboration
  • Envasar al vacío las pechugas de pollo y cocerlas a 90 ºC durante 45 minutos, abatir y cortar en láminas de 1 cm.
  • Cocer los huevos y cortar en sextos.
  • Cortar el tomate cherry a la mitad, la cebolla en juliana y la zanahoria rallada.

MONTAJE

  • Colocar en el plato las lechugas.
  • Encima repartir el resto de los elementos.
  • Por último añadir las aceitunas.
  • Posibles aliños para esta ensalada.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 5.61 g
Saturates 3.91 g
Monounsaturated fatty acids 8.44 g
Polyunsaturated fatty acids 2.62 g
Cholesterol 343.8 mg
Calcium 165.01 mg
Iron 4.05 mg
Zinc 2.06 mg
Vitamin A 403.7 ug
Vitamin C 24.0 g
Folic acid 154.2 ug
Salt (Sodium) 845.25 mg
Sugars 4.0 g
The data is merely a guide and should not be used for medical purposes. Those responsible for the web disclaims any responsibility.