Grilled horse mackerel with salad

30 min
Type of dish: Fish
Temperature: Hot
Allergens
Fish
Fish
Gluten
Gluten
Sulfites
Sulfites
Elaboration

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

 Como particularidad tener en cuenta que el chicharro es un pescado graso, por lo tanto no lo enharinaremos.

MONTAJE

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula. 
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada aliñada al plato.
Nutritional information (1 portion)
Energy
659.91
kcal
Carbohydrates
19.13
g
Proteins
49.51
g
Lipids
42.44
g
Fiber 1.13 g
Saturates 7.11 g
Monounsaturated fatty acids 16.15 g
Polyunsaturated fatty acids 16.92 g
Cholesterol 165.13 mg
Calcium 75.97 mg
Iron 3.68 mg
Zinc 1.73 mg
Vitamin A 176.9 ug
Vitamin C 4.84 g
Folic acid 9.63 ug
Salt (Sodium) 680.28 mg
Sugars 0.37 g
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