Gurinezko ogia
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.114 kg
Irin ahula
0.114 kg
Gatz fina
4.545 g
Okintzako hobetzailea
2.273 g
Indar erdiko irina
0.182 kg
Ura
0.091 l
Gatz fina
0.364 g
Elaborazioa
Oratzeko denbora: 13´
Orearen tenperatura: 25 ºC
1.Hartzidura orea banatu gabe:
2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 15´
3.Hartzidura pieza eginda: 1 ordu eta 15 minutu
Egosketa denbora: 40´
Labearen tenperatura: 170 ºC
ELABORAZIOA
- Oratu dena batera, gurina izan ezik oratze erdian gehituko duguna, ore fina eta elastikoa lortu arte.
- Banatu piezak 400 g-tan eta boleatu.
- Airetik isolatuta pausatu ondoren, egin barrak kokorrarekin eta puntarekin. Jarri xaflen gainean.
- Margoztu barrak arrautzarekin eta hartzitu.
- Hartzidura erdian zizelkatu 8-10 mozketekin.
- Behin hartzitu ondoren, laberatu lurrunarekin su motelean.
- Egosketaren azken 20 minutuak labeaen tiroa ireki.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
345.91
kcal
Karbohidratoak
65.66
g
Proteinak
8.32
g
Koipeak
4.84
g
Zuntza
3.17
g
Gantz azido aseak
2.19
g
Gantz azido monoasegabeak
1.08
g
Gantz azido poliasegabeak
0.53
g
Kolesterola
10.45
mg
Kaltzioa
13.35
mg
Burdina
1.02
mg
Zinka
0.7
mg
A bitamina
37.64
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
39.47
ug
Gatza (Sodioa)
384.39
mg
Azukreak
0.17
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Hegaztiak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak