Krema eta esnegaizneko tximistak
75 min

Plater mota:
Azkenburukoa
Tenperatura:
Hotza
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Choux pastarako orea
0.125 kg
Esne-gain harrotua
0.15 l
Maizenazko pastel-krema
0.15 l
Maizenazko pastel-krema
0.15 l
Estalki beltza
0.02 kg
Txokolate-bainua
0.05 kg
Fondant
0.05 kg
Hezetasunaren kontrako azukrea
0.015 kg
Marrubi-coulisa
0.05 l
Esne-gaina
0.15 l
Azukrea
0.023 kg
Esne-gaina
0.02 l
Kremak egiteko margarina
0.01 kg
Estalki beltza
0.04 kg
Confruti marrubia
0.025 kg
Ura
0.025 l
Elaborazioa
Errrezeta honetarako ondorengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Choux pastarako orea
- Oinarrizko pastel-krema
- Esne-gain harrotua azukrearekin
- Txokolate bainua
- Marrubi coulis-a
MUNTAIA
- Pastel-krema beroa bi zatitan banatu.
- Zati batean txokolatea disolbatu, bi zapore desberdineko kremak lortzeko.
- Kremak eta esne-gain harrotua gozogintzako mahukatan sartu banatuta.
- Tximistak bete, bat pastel kremaz, beste bat txokolate kremaz eta esne-gain harrotuaz hirugarrena.
- Amaitzeko , tximista bat glass azukrez estali , beste bat fondantarekin eta hirugarrena txokolate bainuarekin.
- Plater bakoitzean mota bakoitzeko tximist bana jarri eta zerbitzatu marrubi coilis-arekin lagunduta.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
555.57
kcal
Karbohidratoak
55.46
g
Proteinak
9.56
g
Koipeak
32.32
g
Zuntza
2.01
g
Gantz azido aseak
15.18
g
Gantz azido monoasegabeak
9.49
g
Gantz azido poliasegabeak
5.7
g
Kolesterola
197.41
mg
Kaltzioa
119.61
mg
Burdina
3.15
mg
Zinka
1.19
mg
A bitamina
187.44
ug
C bitamina
1.09
g
Azido folikoa
24.97
ug
Gatza (Sodioa)
393.98
mg
Azukreak
28.47
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak