Krema eta esnegaizneko tximistak

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

75 min

Plater mota: Azkenburukoa

Tenperatura: Hotza

Alergenoak

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Choux pastarako orea 0.125 kg

Esne-gain harrotua 0.15 l

Maizenazko pastel-krema 0.15 l

Estalki beltza 0.02 kg

Txokolate-bainua 0.05 kg

Fondant 0.05 kg

Hezetasunaren kontrako azukrea 0.015 kg

Marrubi-coulisa 0.05 l

Choux pastarako orea (0.125 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Ura 0.125 l

Kremak egiteko margarina 0.05 kg

Gatz fina 2.0 g

Irina, Txuri (R) 0.075 kg

Arrautzak 1.5 ud

Esne-gain harrotua (0.15 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne-gaina, 38 0.15 l

Azukrea 0.023 kg

Maizenazko pastel-krema (0.15 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.15 l

Arrautzak 0.75 ud

Azukrea 0.03 kg

Maizcrem 0.014 kg

Kanela-txotxa 0.03 ud

Maizenazko pastel-krema (0.15 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne esterilizatua 0.15 l

Arrautzak 0.75 ud

Azukrea 0.03 kg

Maizcrem 0.014 kg

Kanela-txotxa 0.03 ud

Txokolate-bainua (0.05 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Esne-gaina, 38 0.02 l

Kremak egiteko margarina 0.01 kg

Estalki beltza 0.04 kg

Marrubi-coulisa (0.05 l) osagaiak Ikusi Errezeta

Confruti marrubia 0.025 kg

Ura 0.025 l

Elaborazioa

Errrezeta honetarako ondorengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAIA

Pastel-krema beroa bi zatitan banatu.
Zati batean txokolatea disolbatu, bi zapore desberdineko kremak lortzeko.
Kremak eta esne-gain harrotua gozogintzako mahukatan sartu banatuta.
Tximistak bete, bat pastel kremaz, beste bat txokolate kremaz eta esne-gain harrotuaz hirugarrena.
Amaitzeko , tximista bat glass azukrez estali , beste bat fondantarekin eta hirugarrena txokolate bainuarekin.
Plater bakoitzean mota bakoitzeko tximist bana jarri eta zerbitzatu marrubi coilis-arekin lagunduta.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

564.67

kcal

Karbohidratoak

56.41

Proteinak

10.5

Koipeak

32.49

Zuntza 2.17 g

Gantz azido aseak 14.91 g