Indabak azalorearekin
120 min
Beganoentzat egokia
Tenperatura:
Beroa
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Babarrun gorria
0.4 kg
Tipula dadoak
0.075 kg
Piper berdea dadotan
0.075 kg
Porrua
0.75 ud
Lukainka-piperra
0.75 ud
Oliba-olio
0.025 l
Piper gorria
0.075 kg
Azenario-dado
0.075 kg
Elaborazioa
- Jarri indaba gorria beratzen aurreko egunetik.
- Txikitu kipula (brunoisean), azenarioa eta porrua (ilargi-erdietan), piper berdea eta morroia 1 zm-tako dadoetan.
- Egosi indaba gorria su motelean etenik gabe barazkiekin (kipula izan ezik).
- Errehidratatu piper txorizeroak, atera mamia eta txikitu.
- Sueztitu kipula (brunoisean) oso biguna egon arte, gehitu piper txorizeroen mamia eta gehitu indabak.
- Garbitu azalorea eta moztu zati erregularretan. Egosi azalorea lurrunetan edo ingeles erara, eta freskatu.
- Indaba egosita dagoenean, jarri gatz eta loditasun puntuan.
- Zerbitzuan gehitu azalorea indabei, eta irakinaldi bat eman.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
459.29
kcal
Karbohidratoak
54.79
g
Proteinak
18.66
g
Koipeak
13.11
g
Zuntza
24.29
g
Gantz azido aseak
3.89
g
Gantz azido monoasegabeak
3.97
g
Gantz azido poliasegabeak
0.58
g
Kolesterola
0.03
mg
Kaltzioa
141.54
mg
Burdina
6.76
mg
Zinka
3.59
mg
A bitamina
247.15
ug
C bitamina
82.18
g
Azido folikoa
74.7
ug
Gatza (Sodioa)
808.01
mg
Azukreak
10.12
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak