Esne-gain eta intxaurrezko turroia

24 h
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak:
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Glas azukrea 0.25 kg
Esne-gaina 0.625 l
Arbendol ehoa 0.25 kg
Intxaurra 0.156 kg
Elaborazioa
  • Triturar groseramente las nueces para que queden trozos que se vean en el turrón.
  • Cocer la nata junto con el azúcar glas durante diez o doce minutos a fuego medio-fuerte. Remover a menudo para que no se pegue a medida que va espesando. Debe de reducirse hasta la mitad de su volumen inicial más o menos.
  • Echar de golpe la mezcla de nueces y almendra molida, remover hasta formar una pasta.
  • Cubrir el molde con papel sulfurizado.
  • Verter la mezcla en el molde.
  • Cubrir la superficie del turrón con papel.
  • Dejar secar durante 24 horas antes de desmoldarlo.

Observaciones

  • Para decorar, bañar con cobertura de chocolate o hacer rayas en la superficie.
  • También se puede añadir nuez picada en la superficie.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.63 g
Gantz azido aseak 29.01 g
Gantz azido monoasegabeak 15.0 g
Gantz azido poliasegabeak 13.61 g
Kolesterola 137.5 mg
Kaltzioa 86.56 mg
Burdina 0.97 mg
Zinka 0.94 mg
A bitamina 354.13 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 20.63 ug
Gatza (Sodioa) 45.94 mg
Azukreak 53.44 g
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