Opil sinpleak
3 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.083 kg
Ura
0.053 l
Legamia
3.333 g
Indar irina
0.083 kg
Okintzako hobetzailea
1.667 g
Legamia
0.007 g
Azukrea
0.025 kg
Azukre inbertitua
16.667 g
Indar erdiko irina
0.133 kg
Ura
0.067 l
Gatz fina
0.267 g
Elaborazioa
Oratze denbora: 20´ /25´
Masaren tenperatura: 26 ºC
1. Hartzidura, masa zatitu gabe: 15´
2. Hartzidura, masa zatituta:
3. Hartzidura, pieza eratuta: 2h
Egoste denbora: 15´/ 20´
Labeko tenperatura: 190 ºC
ELABORAZIOA
- Oratze lanak bi etapa ditu. Alde batetik irina kantitateren erdia ur guztiarekin eta legamiaren zati batekin oratzen da "belakia".
- Bestalde, behin belakia hartziturik , hau da, bere bolumena bikoztuta, gainerako osagaiekin oratzen da.
- Oratze lanak bizia izan behar du, irinak indar handikoa baita.
- Batzuetan oratze lanean erabilitako denbora ohiko ogirako erabilitakoaren bikoitza izan daiteke.
- Masa jalkitzen utzi eta gero, lortu nahi diren piezen tamainaren arabera zatitu eta borobildu.
- Opilak eratu, aukerako forman, suitzarra, gurin opila, txutxoa, bonba, donut-a etab.
- Jarri xafletan piezak ondo estuturik eta %75eko hezetasunez eta 30 ºC-tan hartzitu.
- Behin piezak hartziturik, aurrautzaz margotu eta apaindu.
- Sartu labean lurrunik gabe.
Oharrak
Piezak apaintzeko hainbat era daude:
- Suitzar-opila, irabiatutako arrautzaz margotu eta gero, guraizez edo hortzaz ebaki bat egin. Labean sartu baino lehen azukre-aleekin hautseztzen da ebakiaren gainean.
- Gurin-opila, opila hautseztatzen da azukre-aleekin labean sartu baino lehen eta irabiatutako arrautzaz margoztu ondoren. Arrautzaz margoztu gabe eta hezetasunaren aurkako azukre-hautsaz hautseztaturik ere labean sar daiteke, baina hau opila gurin kremaz bete ondoren egin behar da.
- Formula hau baliogarria da labeko elaborazioetarako eta baita ere frijituetarako ere.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
10527.13
kcal
Karbohidratoak
2273.08
g
Proteinak
6.69
g
Koipeak
5.57
g
Zuntza
2.23
g
Gantz azido aseak
2.54
g
Gantz azido monoasegabeak
1.38
g
Gantz azido poliasegabeak
0.52
g
Kolesterola
34.47
mg
Kaltzioa
13.23
mg
Burdina
0.84
mg
Zinka
0.58
mg
A bitamina
52.77
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
26.71
ug
Gatza (Sodioa)
33493.94
mg
Azukreak
2224.83
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak