Antxoak pipierrez barrubeteak pla-pla eginda edo plantxan

60 min
Plater mota: Arraina, Berdurak eta barazkiak
Denboraldiko hilabeteak: Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
glutena
glutena
Elaborazioa

Antxoentzat: 

  • Garbitu antxoak eta moztu erdi luzetik . Baztertu hezurra eta burua. 
  • Lehortu eta utzi alde batera.

Barrukoarentzat: 

  • Kendu haziak piper berdeei.
  • Frijitu, segundo batzuez, olio berotan. Pasatu ur hotzez eta izotzez betetako katilu batera, egosketa mozteko. 
  • Kendu azala eta  moztu zerrendatan.  Utzi alde batera.
  • Konfitatu pikillo piperrak, eta moztu piper berdeen tamaina berdineko zerrendatan.
  • Anoa bakoitzeko, egin 4 antxoazko ogitartekoak, 2 piper berdeekin beteta eta 2 pikillo piperrekin.
  • Ondu, egin pla-pla, eta frijitu antxoak oliotan. 
  • Jarri antxoak  paper xurgatzaile baten gainean, gehiegizko koipea kentzeko.

Hornigaiarentzat:

MUNTAKETA

  • Jarri pisto beroa, uztai baten laguntzaz, platerean, pilotxo bat eratuz. Jarri antxoak horren gainean.
  • Gehitu frikitukia eta bota txikitutako perrexila gainetik. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
854.92
kcal
Karbohidratoak
23.64
g
Proteinak
47.32
g
Koipeak
63.23
g
Azukreak 5.73 g
Gatza (Sodioa) 646.28 mg
Azido folikoa 54.63 ug
C bitamina 128.46 g
A bitamina 215.03 ug
Zinka 1.69 mg
Burdina 3.56 mg
Kaltzioa 111.27 mg
Kolesterola 228.31 mg
Gantz azido poliasegabeak 18.21 g
Gantz azido monoasegabeak 29.38 g
Gantz azido aseak 12.49 g
Zuntza 2.67 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.