Moldezko gari integral ogia

4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Osoko irin fina 2.5 kg
Ura 1.5 l
Gatz fina 0.05 g
Okintzako hobetzailea 25.0 g
Legamia 100.0 g
Kremak egiteko margarina 0.2 kg
Azukrea 0.1 kg
Esne-hautsa 75.0 g
Elaborazioa

Oratze-iraupena: 17´

Orearen tenperatura: 25 ºC

1. Hartzidura orea zatitu gabe: 

2. Hartzidura orea zatituta: 15´

3. Hartzidura pieza landuta: 1 ordu eta 15 minutu

Egosketa denbora: 30´

Labeko tenperatura: 230 ºC


ELABORAZIOA

  • Oratu dena ore fina eta elastikoa lortu arte.
  • Piezen pisua moldearen bolumenaren arabera zehaztuko da.
  • Boleatu zatitutako piezak.
  • Egin barrak moldezko tamainaren bezalakoak.
  • Jarri moldeetan tolesdura beherantza dutelarik.
  • Hartzitu 30 ºC eta %75eko hezetasunarekin.
  • Hartziduraren bolumen hoberena, moldearen edukieran 1/3 soberan geratzen denean da.
  • Laberatu lurrunarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
2314.9
kcal
Karbohidratoak
373.0
g
Proteinak
71.52
g
Koipeak
48.38
g
Zuntza 50.66 g
Gantz azido aseak 12.42 g
Gantz azido monoasegabeak 10.82 g
Gantz azido poliasegabeak 20.34 g
Kolesterola 64.0 mg
Kaltzioa 341.3 mg
Burdina 19.25 mg
Zinka 10.51 mg
A bitamina 41.63 ug
C bitamina 0.83 g
Azido folikoa 583.11 ug
Gatza (Sodioa) 429.89 mg
Azukreak 27.16 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.