Orburuak eta orriak muxilekin, saltsa berdetan

75 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arraina
Arraina
Glutena
Glutena
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Orburua 3.0 kg
Zerbak 2.5 kg
Almeja marinel erara 0.35 kg
Gatz fina 0.0 g
Perrexila 0.0 g
Elaborazioa

Muxilak prestatzeko:

  • Purgatu muxilak ontzi batean ura eta gatzarekin.
  • Garbitu eta erreserbatu.

Orburuak prestatzeko:

  • Egosi orburuak hutsean.
  • Kendu boltsatik eta xukatu.
  • Kendu kanpoko orriak eta orburuen barrualdeko iletxoak.
  • Zuritu zurtoinak eta erdibitu.
  • Erreserbatu.

Orri-mamientzat:

  • Kendu orriak orri-mamiei.
  • Garbitu orri-mamiak eta kendu hariak puntila baten laguntzarekin.
  • Egosi ingeles erara. Ez dira ur gainean egon behar, oxidazioa ekiditzeko.
  • Freskatu, xukatu eta moztu laukizuzenetan.
  • Erreserbatu.

Saltsa berdea prestatzeko:

MUNTAIA

  • Zabaldu muxilak saltsa berdean.
  • Gehitu orburuak eta orri-mamiak.
  • Kuzinatu.
  • Jarri gatz puntuan beharrezkoa bada.
  • Hautseztatu perrexila xehetuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 38.51 g
Gantz azido aseak 0.61 g
Gantz azido monoasegabeak 1.36 g
Gantz azido poliasegabeak 1.04 g
Kolesterola 28.01 mg
Kaltzioa 969.03 mg
Burdina 41.56 mg
Zinka 9.99 mg
A bitamina 1189.67 ug
C bitamina 168.23 g
Azido folikoa 841.73 ug
Gatza (Sodioa) 1190.22 mg
Azukreak 17.12 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.