Txokolatezko moussea
75 min
Plater mota:
Azkenburukoa
Tenperatura:
Hotza
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Plantxa-bizkotxoa
0.1 ud
Ispilu-almibarra
0.025 l
Esne esterilizatua
0.12 l
Gorringo pasteurizatua
0.065 kg
Azukrea
0.018 kg
Arrain-isatsak
0.8 g
Estalki beltza
0.075 kg
Esne-gaina
0.2 l
Esne-gain harrotua
0.05 l
Txokolate beltzezko txirbilak
0.01 kg
Laranja coulisa
0.06 l
Irin ahula
0.024 kg
Rona
0.005 l
Kanela-txotxa
0.05 ud
Esne-gaina
0.05 l
Azukrea
0.008 kg
Marmelada
0.03 kg
Ura
0.03 l
Elaborazioa
Elaborazioa:
- Bizkotxo plantxa eta urazukrea prestatu.
- Esnearekin, gorringoekin eta azukrearekin krema ingelesa prestatu. Txokolatearen gainean isuri.
- Arrain kolak hidratatu.
- Ingeles kreman arrain kolak bota. 25 ºC-tara tenperatura jeitsi.
- Esne-gaina erdi harrotu eta aurreko nahastera gehitu.
- Silikona erdi-esfera moldeak bete eta gainean urazukrearekin bustitako bizkotxo diskoak jarri. Hozten utzi.
- Laranja coulisa egin.
- Moldetik atera eta esne-gain azukreztatua eta harrotuta botoi batekin eta txokolate zatitxoekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
406.53
kcal
Karbohidratoak
28.59
g
Proteinak
6.9
g
Koipeak
28.58
g
Zuntza
1.99
g
Gantz azido aseak
16.69
g
Gantz azido monoasegabeak
8.89
g
Gantz azido poliasegabeak
1.36
g
Kolesterola
240.73
mg
Kaltzioa
84.58
mg
Burdina
3.76
mg
Zinka
1.22
mg
A bitamina
240.19
ug
C bitamina
0.44
g
Azido folikoa
24.97
ug
Gatza (Sodioa)
110.72
mg
Azukreak
23.65
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak