Leongo ogia

2 h 55 min
Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irina, pastelgintza 0.5 kg
Irin ahula 0.333 kg
Ama orea 0.167 kg
Ura 0.667 l
Gatz fina 16.667 g
Irin maltatua 0.008 kg
Legamia 16.667 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.167 kg
Ura 0.1 l
Elaborazioa

Oratzeko denbora: 15´

Orearen tenperatura: 24 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 1 ordu eta 30 minutu

2.Hartzidura ore-pieza banatuta:10´

3.Hartzidura pieza eginda: 30´

Egosketa denbora: 40´

Labearen tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

  • Jarri dena batuta ore fina eta elastikoa izan arte.
  • Utzi egurrezko-oraska (azpil) batean orea irinezatuta 1 ordu 30 minutu bitartean, tamaina bikoiztu arte.
  • Irineztatutako mahaian, utzi orea atseden hartzen 10´eta moztu tiratan orea gasgabetu gabe (+/- 400g).
  • Jarri egurrezko taulen gainean irineztatuta.
  • Utzi hartzitzen 30´.
  • Laberatu lurrunik gabe.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
768.58
kcal
Karbohidratoak
161.83
g
Proteinak
20.42
g
Koipeak
2.62
g
Azukreak 0.41 g
Gatza (Sodioa) 1301.67 mg
Azido folikoa 96.86 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 1.72 mg
Burdina 2.49 mg
Kaltzioa 32.27 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.06 g
Gantz azido monoasegabeak 0.27 g
Gantz azido aseak 0.36 g
Zuntza 7.8 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.