Croissant-a
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.25 kg
Gatz fina
6.25 g
Esne esterilizatua
0.083 l
Ura
0.066 l
Hostorea egiteko margarina
0.134 kg
Elaborazioa
- Oratu osagai guztiak 10 minutuz, plastoia, testura malgua lortu arte.
- Ez boleatu.
- Ijezteko makinan, labe paperaren artean , luzatu margarina irina pixka batekin.
- Plastoia luzatu eta gantza sartu. Luzatu.
- Eman buelta sinple bat eta jalki barik, buelta bikoitza.
- 0,5 cm-tako laminak egin ijezteko-makinarekin.
- Moztu piezak croisant egiteko arrabolarekin eta piezak eratu.
- Piezak hartzitu 1h 45’ eta 2h-ren artean 28 ºC-tan , 80%-ko hezetasunean
- Aurreberotu labea 210 ºC-tan.
- Arrautzegaz pintatu.
- Laberatu 210 ºC-tan 18-20 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
427.33
kcal
Karbohidratoak
47.44
g
Proteinak
6.52
g
Koipeak
22.93
g
Zuntza
2.41
g
Gantz azido aseak
6.11
g
Gantz azido monoasegabeak
5.94
g
Gantz azido poliasegabeak
10.35
g
Kolesterola
33.07
mg
Kaltzioa
30.88
mg
Burdina
0.82
mg
Zinka
0.55
mg
A bitamina
5.78
ug
C bitamina
0.3
g
Azido folikoa
51.2
ug
Gatza (Sodioa)
721.13
mg
Azukreak
6.83
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak