Tomatezko ogia

4 h
Beganoentzat egokia
Osagarriak: Okingintzako elaborazioak
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar erdiko irina 0.202 kg
Arto-irina 0.036 kg
Ura 0.155 l
Ama orea 0.048 kg
Gatz fina 3.571 g
Legamia 3.571 g
Tomate deshidratatua 59.524 g
Okintzako hobetzailea 2.381 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.19 kg
Ura 0.095 l
Gatz fina 0.381 g
Elaborazioa

Oratzeko denbora: 12´

Orearen tenperatura: 23 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 1 ordu 

2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 30´

3.Hartzidura pieza eginda: 1 ordu 

Egosketa denbora: 45´

Labearen tenperatura: 210 ºC

ELABORAZIOA

  • Nahastu ura eta irinak abiadura motelean. 
  • "Autolisia" 30´.
  • Gehitu ama-orea eta nahatu 1´.
  • Oratu 7 min utz abiadura motelean, gehitu gatza eta azken minutuan legamia.
  • Gehitu tomatea moztua oraketaren azken minutuetan.
  • Hartzitu blokean 1 ordu eta 30 minutu.
  • Zatikatu 550 g-ko piezetan. Boleatu.
  • Pausatu 30 minutuz.
  • Egin Batards.
  • Hartzitu ordu bat.
  • Egosketa 210 ºC-tara 30-40 minutu gutxi gorabehera.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
349.0
kcal
Karbohidratoak
71.45
g
Proteinak
8.84
g
Koipeak
2.8
g
Zuntza 3.95 g
Gantz azido aseak 0.38 g
Gantz azido monoasegabeak 0.2 g
Gantz azido poliasegabeak 0.61 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 26.62 mg
Burdina 2.18 mg
Zinka 1.0 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 4.67 g
Azido folikoa 28.53 ug
Gatza (Sodioa) 387.81 mg
Azukreak 1.96 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.