Amilibia kristalezko ogia

4 h

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Tenperatura: Giro-tenperatura

Alergenoak

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Irina, pastelgintza 0.833 kg

Ura 0.75 l

Okintzako hobetzailea 8.333 g

Legamia-orea 0.167 kg

Gatz fina 18.333 g

Legamia freskoa 12.5 g

Elaborazioa

Oratze denbora:16´

Orearen tenperatura: 24ºC

1. Hartzidura, orea zatitu gabe: 1h 30´/ 20h ganberan

2.Hartzidura, orea zatituta: 10´

3. Hartzidura, pieza eratua: 10´

Egoste denbora: 40´

Labearen tenperatura: 230ºC

ELABORAZIOA

Oratu dena batera ore fin eta elastiko bat lortu arte.
Jarri orea irineztutako oremahai batean ordu eta erdiz, edo 20 orduz ganberan. Bolumena bikoiztu behar da.
Utzi jalkitzen 10´irineztutako mahaian eta ebaki orea gasgabetu gabe. 400 gramo inguruko tirak egin behar dira.
Utzi jalkitzen 10´.
Laberatu lurrunetan.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

723.0

kcal

Karbohidratoak

152.03

Proteinak

19.85

Koipeak

2.62

Zuntza 5.67 g

Gantz azido aseak 0.44 g

Gantz azido monoasegabeak 0.49 g

Gantz azido poliasegabeak 0.95 g

Kolesterola 0.0 mg

Kaltzioa 41.52 mg

Burdina 3.24 mg

Zinka 1.41 mg

A bitamina 0.0 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 76.04 ug

Gatza (Sodioa) 1424.99 mg

Azukreak 0.0 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.