Amilibia kristalezko ogia

4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irina, pastelgintza 0.238 kg
Ura 0.214 l
Okintzako hobetzailea 2.381 g
Gatz fina 4.762 g
Legamia 3.571 g
Ama orea 0.048 kg
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.048 kg
Ura 0.029 l
Elaborazioa

Oratze denbora:16´

Orearen tenperatura: 24ºC

1. Hartzidura, orea zatitu gabe: 1h 30´/ 20h ganberan

2.Hartzidura, orea zatituta: 10´

3. Hartzidura, pieza eratua: 10´

Egoste denbora: 40´

Labearen tenperatura: 230ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu dena batera ore fin eta elastiko bat lortu arte.
  • Jarri orea irineztutako oremahai batean ordu eta erdiz, edo 20 orduz ganberan. Bolumena bikoiztu behar da.
  • Utzi jalkitzen 10´irineztutako mahaian eta ebaki orea gasgabetu gabe. 400 gramo inguruko tirak egin behar dira.
  • Utzi jalkitzen 10´.
  • Laberatu lurrunetan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
216.93
kcal
Karbohidratoak
45.82
g
Proteinak
5.67
g
Koipeak
0.73
g
Azukreak 0.09 g
Gatza (Sodioa) 371.43 mg
Azido folikoa 23.82 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 0.48 mg
Burdina 0.69 mg
Kaltzioa 9.07 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.3 g
Gantz azido monoasegabeak 0.08 g
Gantz azido aseak 0.1 g
Zuntza 2.15 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.