Bijili lapikokoa bakailaoarekin

75 min
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Txitxirioak 0.5 kg
Ziazerba izoztuak 0.3 kg
Azenarioa 0.25 kg
Patata 0.25 kg
Arrautzak 3.0 ud
Baratxuria 1.0 ud
Bakailao glasatua 0.875 kg
Gatz fina 2.5 g
Elaborazioa
  • Beratzen  ipini bakailaoa beharrezkoa bada,6 g-tako zatietan ebaki.
  • Txitxirioak beratzen ipini aurreko egunean.
  • Barazkientzako:
    • Azenarioa zuritu eta ilargi erditan  ebaki.
    • Patata  zuritu eta kraskatu.
    • Baratxuria zuritu.

Elaborazioa: 

  • Txitxirioa egosten ipini ur irakiten ( aurretik ur hotz ugaritan garbituta eta ondo xukatuta.) 
  • Egosketaren bukaeran patata gehitu.
  • Ziazerba eta arrautzak egosi. 
  • Baratxuria oliva oliotan konfitatu, arrautz gorringoarekin birrindu eta oliva olioarekin.Zuringoa brunoisean txikitu.
  • Osagai guztiak bateratu (txitxirioak, birrindua eta ziazerba ) , irakiten  apur bat utzi eta gatz eta loditasun puntuan ipini.
  • Bakailaoa  berotasunarekin egosi daiteke edo lurrunetan gero askatzen dituen xukuak berrezkuratuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 21.24 g
Gantz azido aseak 2.04 g
Gantz azido monoasegabeak 7.19 g
Gantz azido poliasegabeak 3.56 g
Kolesterola 156.6 mg
Kaltzioa 247.51 mg
Burdina 10.53 mg
Zinka 1.94 mg
A bitamina 1107.72 ug
C bitamina 34.08 g
Azido folikoa 295.43 ug
Gatza (Sodioa) 347.85 mg
Azukreak 7.5 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.