Kuiatxo edo alberjinia nigiri sushi beganoa

45 min

Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra, Sukaldaritza beganoa

Alergenoak

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Sushia egiteko arrosa (sumeshi) 0.062 kg

1.0 g

Alberjinia 0.075 kg

Kuiatxoa 0.075 kg

Nori alga 1.0 g

Arroz para sushi 0.012 kg

Arroz-ozpina 0.186 l

Azukrea 0.003 kg

Gatz fina 1.24 g

Ura 0.062 l

Elaborazioa

Lehenbizi sushi-a egiteko arrosa prestatu.
Arrosa estaltzeko arrain gordin xerrak erabili genitzake (izokina edo hegalaburra) baina aurretiaz izoztutakoak izan behar dira.
Eskuin eskuaz arroz apurbat hartu eta forma eman zapaldu gabe, eskuin erakusle hatzamarra erabiliaz nahi izanez gero xerra wasabiagaz margostu eta arroz bola xerraren gainean ipini esker eskuan. Hatzamar lodiagaz arroz bola arrotu jaterakoan ahoan desegin dadin eta Nigiria giratu azkenengo forma emanaz.
Lehen baino lehen jan behar da.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

25.91

kcal

Karbohidratoak

4.25

Proteinak

0.68

Koipeak

0.14

Zuntza 0.5 g

Gantz azido aseak 0.01 g

Gantz azido monoasegabeak 0.01 g

Gantz azido poliasegabeak 0.03 g

Kolesterola 0.0 mg

Kaltzioa 11.77 mg

Burdina 0.39 mg

Zinka 0.12 mg

A bitamina 6.1 ug

C bitamina 4.23 g

Azido folikoa 4.65 ug

Gatza (Sodioa) 105.42 mg

Azukreak 2.15 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.

Beharrezko errezetak

Sushia egiteko arrosa (sumeshi)