Hegaluze, gazta eta pepinodun futomaki sushia

45 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Arrozak, Arraina
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak
arraina
arraina
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Molusku-aztarnak
Molusku-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hegaluzea 0.25 kg
Pepino holandés 0.15 kg
Maionesa 0.025 l
Tabaskoa 0.25 ml
Elaborazioa
  • Egin sushiarentzako arroza.
  • Aurreprestatu hegaluzea eta moztu 1x1 zm-tako tiratan.
  • Zuritu pepinoa eta moztu 0,5x0,5 zm-tako tiratan.
  • Elaboratu futomakia:
    • Filmatu banbu estera bat eta luzatu Nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldearen 3/4 estaliz (utzi 1/4 estali gabe, itxiera errazteko).
    • Behin arroza luzatu dugularik gazta, pepinoa eta hegaluzea jarri.
    • Biribildu futomakia esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
    • Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin.  
    • Azkenik, apaindu mahonesa pikante botoi batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.25 g
Gantz azido aseak 7.15 g
Gantz azido monoasegabeak 6.04 g
Gantz azido poliasegabeak 2.14 g
Kolesterola 61.5 mg
Kaltzioa 183.77 mg
Burdina 0.92 mg
Zinka 1.52 mg
A bitamina 155.5 ug
C bitamina 2.59 g
Azido folikoa 12.75 ug
Gatza (Sodioa) 1113.99 mg
Azukreak 6.51 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.