Hegaluze, gazta eta pepinodun futomaki sushia

45 min
Plater mota: Arraina, Arrozak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hegaluzea 0.25 kg
Pepino holandés 0.15 kg
Maionesa 0.025 l
Tabaskoa 0.25 ml
Elaborazioa
  • Egin sushiarentzako arroza.
  • Aurreprestatu hegaluzea eta moztu 1x1 zm-tako tiratan.
  • Zuritu pepinoa eta moztu 0,5x0,5 zm-tako tiratan.
  • Elaboratu futomakia:
    • Filmatu banbu estera bat eta luzatu Nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldearen 3/4 estaliz (utzi 1/4 estali gabe, itxiera errazteko).
    • Behin arroza luzatu dugularik gazta, pepinoa eta hegaluzea jarri.
    • Biribildu futomakia esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
    • Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin.  
    • Azkenik, apaindu mahonesa pikante botoi batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.04 g
Gantz azido aseak 7.08 g
Gantz azido monoasegabeak 5.94 g
Gantz azido poliasegabeak 2.06 g
Kolesterola 61.5 mg
Kaltzioa 220.79 mg
Burdina 2.27 mg
Zinka 1.83 mg
A bitamina 190.9 ug
C bitamina 3.28 g
Azido folikoa 13.85 ug
Gatza (Sodioa) 1146.2 mg
Azukreak 8.29 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.