Indabak azalorearekin

120 min

Beganoentzat egokia

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa

Tenperatura: Beroa

Plater mota: Lekaleak, Berdurak eta barazkiak

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Babarrun gorria 0.4 kg

Tipula 0.075 kg

Piper berdea 0.075 kg

Porrua 0.75 ud

Lukainka-piperra 0.75 ud

Oliba-olio 0.025 l

Piper gorria 0.075 kg

Azenarioak 0.075 kg

Azalorea 0.5 kg

Elaborazioa

Jarri indaba gorria beratzen aurreko egunetik.
Txikitu kipula (brunoisean), azenarioa eta porrua (ilargi-erdietan), piper berdea eta morroia 1 zm-tako dadoetan.
Egosi indaba gorria su motelean etenik gabe barazkiekin (kipula izan ezik).
Errehidratatu piper txorizeroak, atera mamia eta txikitu.
Sueztitu kipula (brunoisean) oso biguna egon arte, gehitu piper txorizeroen mamia eta gehitu indabak.
Garbitu azalorea eta moztu zati erregularretan. Egosi azalorea lurrunetan edo ingeles erara, eta freskatu.
Indaba egosita dagoenean, jarri gatz eta loditasun puntuan.
Zerbitzuan gehitu azalorea indabei, eta irakinaldi bat eman.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

369.81

kcal

Karbohidratoak

48.57

Proteinak

17.89

Koipeak

6.49

Zuntza 23.46 g

Gantz azido aseak 0.73 g

Gantz azido monoasegabeak 3.97 g

Gantz azido poliasegabeak 0.57 g

Kolesterola 0.03 mg

Kaltzioa 155.11 mg

Burdina 6.93 mg

Zinka 3.58 mg

A bitamina 211.86 ug

C bitamina 80.86 g

Azido folikoa 76.29 ug

Gatza (Sodioa) 43.24 mg

Azukreak 8.05 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.