30 min
Alergenoak
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Guacamolea 180.0 g
Serrano urdaiazpikoa 0.04 kg
Tipula 0.15 kg
Brick orea 2.0 ud
Ahuakatea 0.2 kg
Tipuletak 1.0 ud
Tomate udarekara 0.1 kg
Gatz fina 1.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Tabaskoa 0.1 ml
Elaborazioa

Jamoi hautsarentzat:

  • Moztu jamoi xerra finak (koiperik gabeak) eta sikatu labean tenperatura baxuan edo estufan (egun batetik bestera).
  • Siku daudenean eta hezetasunik gabe, xehetu thermomixean, hautsa izan arte.
  • Gorde leku siku batean.

Guacamolearentzat:

  • Behin eginda guacamolea, gorde gozogintzako mauka batean mutur-kizkurrarekin. Hutsean ontzirati guacamoleraen hezurrarekin oxidazioa sahiesteko.

Tipuleta saltsarentzat:

  • Sueztitu tipuleta. Behin kuzinatuta jarri irabiagailu ontzian hondo zuria edo urarekin.
  • Emultsionatu oliba olio suabearekin eta iragazi txinatar batetik.

Brick orearentzat:

  • Moztu laukizuzen erregularrak, koipeztatu ekilore-olioarekin eta bildu zilindro formako molde batean.
  • Frijitu eta atera moldetik.

MUNTAIA

  • Jarri pizarra baten gainean tipuleta saltsa botoi bat.
  • Barrubete brick-ore biribilkiak guacamolearekin. Jarri bat etzanda eta bestea zutik.
  • Azkenik, hautseztatu jamoi hautsarekin.

Apainketak aldatu daitezke.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.25 g
Gantz azido aseak 2.29 g
Gantz azido monoasegabeak 9.92 g
Gantz azido poliasegabeak 1.5 g
Kolesterola 5.6 mg
Kaltzioa 68.04 mg
Burdina 1.26 mg
Zinka 11.82 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 14.99 g
Azido folikoa 20.96 ug
Gatza (Sodioa) 171.86 mg
Azukreak 1.17 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.