60 min
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ura 0.103 l
Gatz fina 4.0 g
Sesamoa 0.033 kg
Elaborazioa
  • Diluir la levadura en el agua.
  • Mezclar en un bol la harina, la sal y el azúcar.
  • Añadir poco a poco el agua con la levadura diluida.
  • Amasar durante 5 minutos y reposa.
  • Añadir el aceite y amasa 15 minutos más.
  • Tapar el bol con film y dejar en un lugar templado (24 ºC) hasta que doble su volumen.
  • Dividir la masa en porciones de 60 g y bolear. Colocar en una bandeja, tapar y dejar que fermenten (28 ºC) hasta que doblen su volumen.
  • Pintar con agua los panes con cuidado de no desgasificarlos y espolvorear el sésamo crudo por encima.
  • Hornear a 180 - 200 ºC hasta que cojan un color dorado. Aproximadamente 15 minutos.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.66 g
Gantz azido aseak 1.18 g
Gantz azido monoasegabeak 4.27 g
Gantz azido poliasegabeak 2.3 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 50.36 mg
Burdina 1.17 mg
Zinka 0.66 mg
A bitamina 0.07 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 34.8 ug
Gatza (Sodioa) 311.8 mg
Azukreak 1.9 g
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