Piku ogia

3 h 30 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.5 kg
Ura 0.25 l
Ama orea 0.05 kg
Gatz fina 10.0 g
Okintzako hobetzailea 5.0 g
Legamia 40.0 g
Kremak egiteko margarina 0.1 kg
Azukrea 0.05 kg
Pikupasak 0.15 kg
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.05 kg
Ura 0.03 l
Elaborazioa

Oratzeko denbora: 13´/15´

Orearen tenperatura: 25 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 15´

2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 20´

3.Hartzidura pieza eginda: +/- 2 ordu

Egosketa denbora: 15´/ 20´

Labearen tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu osagai guztiak pikuak izan ezik, oratze amaieran gehituko ditugularik.
  • Orea fina eta elastikoa izan beharko du.
  • Orea pausatu ondoren zatikatu nahi den tamainan eta boleatu.
  • Piezen atsedenaldia igaro ondoren, eratu nahi den forman "opila,barra, moldea".
  • Hartzitu piezak beharrezkoa den denboran, piezak tamaina bikoitza izan arte.
  • Hartzitu ondoren, margoztu piezakj arrautza irabiatuarekin eta zizelkatu horrela nahi izanez gero.
  • Laberatu lurrunarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
695.5
kcal
Karbohidratoak
115.25
g
Proteinak
15.34
g
Koipeak
18.3
g
Zuntza 9.72 g
Gantz azido aseak 4.57 g
Gantz azido monoasegabeak 4.51 g
Gantz azido poliasegabeak 8.34 g
Kolesterola 23.0 mg
Kaltzioa 74.8 mg
Burdina 2.79 mg
Zinka 1.42 mg
A bitamina 2.1 ug
C bitamina 0.3 g
Azido folikoa 152.88 ug
Gatza (Sodioa) 971.0 mg
Azukreak 26.38 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.