Moña Galegoa

4 h
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Alergenoak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lagun irina (W 350 - 380) 2.5 kg
Ama orea 0.5 kg
Ura 1.875 l
Gatz fina 50.0 g
Okintzako hobetzailea 25.0 g
Legamia freskoa 50.0 g
Ikusi Errezeta
Elaborazioa

Oratze denbora: 15´

Orearen tenperatura: 25º C

Hartzidura, orea zatitu barik: 1h
Harztidura, orea zatituta: 1h/ 1h 30´  
Hartzidura, pieza eratuta: 10´
Laberatze denbora: 50´

Labearen tenperatura: 190º C/ 200º C

ELABORAZIOA

  • Behin ore fina eta malgua lortuta, kokatu irineztatutako oramahai batean ordu batez.
  • Denbora horretan zehar orea bere bolumena bikoiztu egin behar du.
  • Orea mahaian jartzerakoan gasa galtzen badu, esan nahi du denbora gehiegi egon dela hartzitzen.
  • Piezak pisatu, beti eskuz.
    Orearekin bolatxoak egin eta aurretik irineztatutako egur edo ohialen gainean kokatu.
  • Hartzitu hezetasunik gabe.
  • Laberatu bahino 10 min lehenago eratu moña.
  • Laberatu hezetasunik gabe. Piezak behin kolorea hartuta, labe-tiroa irekiko dugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
3381.65
kcal
Karbohidratoak
720.14
g
Proteinak
85.1
g
Koipeak
10.86
g
Zuntza 30.6 g
Gantz azido aseak 1.46 g
Gantz azido monoasegabeak 1.18 g
Gantz azido poliasegabeak 4.6 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 141.28 mg
Burdina 10.71 mg
Zinka 7.51 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 355.48 ug
Gatza (Sodioa) 4197.77 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.