Moña Galegoa
4 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
2.5 kg
Ama orea
0.5 kg
Okintzako hobetzailea
25.0 g
Legamia
50.0 g
Indar erdiko irina
2.0 kg
Ura
1.0 l
Gatz fina
4.0 g
Elaborazioa
Oratze denbora: 15´
Orearen tenperatura: 25º C
Hartzidura, orea zatitu barik: 1h
Harztidura, orea zatituta: 1h/ 1h 30´
Hartzidura, pieza eratuta: 10´
Laberatze denbora: 50´
Labearen tenperatura: 190º C/ 200º C
ELABORAZIOA
- Behin ore fina eta malgua lortuta, kokatu irineztatutako oramahai batean ordu batez.
- Denbora horretan zehar orea bere bolumena bikoiztu egin behar du.
- Orea mahaian jartzerakoan gasa galtzen badu, esan nahi du denbora gehiegi egon dela hartzitzen.
- Piezak pisatu, beti eskuz.
Orearekin bolatxoak egin eta aurretik irineztatutako egur edo ohialen gainean kokatu. - Hartzitu hezetasunik gabe.
- Laberatu bahino 10 min lehenago eratu moña.
- Laberatu hezetasunik gabe. Piezak behin kolorea hartuta, labe-tiroa irekiko dugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
3412.0
kcal
Karbohidratoak
721.5
g
Proteinak
88.7
g
Koipeak
11.4
g
Zuntza
33.43
g
Gantz azido aseak
1.54
g
Gantz azido monoasegabeak
1.18
g
Gantz azido poliasegabeak
4.69
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
141.28
mg
Burdina
10.71
mg
Zinka
7.51
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
355.48
ug
Gatza (Sodioa)
4215.8
mg
Azukreak
1.23
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak