Moña Galegoa

4 h 40 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.25 kg
Ama orea 0.05 kg
Ura 0.188 l
Gatz fina 5.0 g
Irin maltatua 0.001 kg
Legamia 5.0 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.05 kg
Ura 0.03 l
Elaborazioa

Oratze denbora: 15´

Orearen tenperatura: 25º C

Hartzidura, orea zatitu barik: 1h
Harztidura, orea zatituta: 1h/ 1h 30´  
Hartzidura, pieza eratuta: 10´
Laberatze denbora: 50´

Labearen tenperatura: 190º C/ 200º C

ELABORAZIOA

  • Behin ore fina eta malgua lortuta, kokatu irineztatutako oramahai batean ordu batez.
  • Denbora horretan zehar orea bere bolumena bikoiztu egin behar du.
  • Orea mahaian jartzerakoan gasa galtzen badu, esan nahi du denbora gehiegi egon dela hartzitzen.
  • Piezak pisatu, beti eskuz.
    Orearekin bolatxoak egin eta aurretik irineztatutako egur edo ohialen gainean kokatu.
  • Hartzitu hezetasunik gabe.
  • Laberatu bahino 10 min lehenago eratu moña.
  • Laberatu hezetasunik gabe. Piezak behin kolorea hartuta, labe-tiroa irekiko dugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
229.64
kcal
Karbohidratoak
48.35
g
Proteinak
6.1
g
Koipeak
0.78
g
Azukreak 0.12 g
Gatza (Sodioa) 390.5 mg
Azido folikoa 29.0 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 0.51 mg
Burdina 0.74 mg
Kaltzioa 9.64 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.32 g
Gantz azido monoasegabeak 0.08 g
Gantz azido aseak 0.11 g
Zuntza 2.33 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.