Kremazko txutxuak

75 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa, Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Choux pastarako orea 0.1 kg
Maizenazko pastel-krema 0.225 l
Cobertura negra 0.006 kg
Kafe-aroma 0.1 g
Marrubi-coulisa 0.055 l
Azúcar antihumedad 0.005 kg
Ikusi Errezeta
Agua 0.1 l
Kremak egiteko margarina 0.04 kg
Sal 1.6 g
Harina floja 0.06 kg
Huevos 1.2 ud
Ikusi Errezeta
Leche esterilizada 0.225 l
Huevos 1.125 ud
Azúcar 0.034 kg
Maizcrem 0.02 kg
Canela en rama 0.045 ud
Ikusi Errezeta
Confruti marrubia 0.041 kg
Agua 0.014 l
Elaborazioa

Errezeta honetarako, hurrrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAIA:

  • Pastel-krema beroa hiru zatitan banatu
  • Zati bat dagoen bezala gorde, bigarrenean txokolatea disolbatu eta hirugarrean kafea, horrela hiru zapore desberdineko kremak lortuz.
  • Bete txutxuak kremaz.
  • Glass-azukrez hautseztatu.
  • Ano bakoitzean zapore desberdinetako txutxu bana zerbitzatu.
  • Platerean zerbitzatu  marrubi-coulisarekin lagunduta.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
240.32
kcal
Karbohidratoak
26.86
g
Proteinak
6.24
g
Koipeak
11.81
g
Zuntza 0.65 g
Gantz azido aseak 3.74 g
Gantz azido monoasegabeak 3.41 g
Gantz azido poliasegabeak 3.61 g
Kolesterola 122.34 mg
Kaltzioa 74.56 mg
Burdina 0.95 mg
Zinka 0.7 mg
A bitamina 68.64 ug
C bitamina 0.82 g
Azido folikoa 18.81 ug
Gatza (Sodioa) 285.79 mg
Azukreak 12.77 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.