Verdel asado con lechuga
Alérgenos:
Ingredientes para 5 raciones
Calcular raciones
Verdel
1.5 kg
Vino blanco
0.05 l
Aceite de oliva intenso
0.125 l
Lechuga
0.5 ud
Cebolletas
0.5 ud
Vinagreta
0.038 l
Elaboración
Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:
EMPLATADO
- Emplatar el verdel por un lado y la ensalada por otro.
Información nutricional (1 ración)
Energía
613.73
kcal
Carbohidratos
0.87
g
Proteínas
32.43
g
Grasas
52.43
g
Fibra
0.39
g
Ácidos grasos saturados
11.05
g
Ácidos grasos monoinsaturados
29.03
g
Ácidos grasos polinsaturados
8.18
g
Colesterol
170.56
mg
Calcio
55.67
mg
Hierro
2.71
mg
Zinc
1.14
mg
Vitamina A
180.19
ug
Vitamina C
4.81
g
Ácido fólico
4.81
ug
Sal (Sodio)
665.94
mg
Azúcares
0.36
g
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Recetas necesarias
-
Tipo de plato
- Plato único
- Zumos, batidos y refrescos
- Hamburguesas
- Cervezas
- Carnes
- Pizzas, empanadas
- Pintxos y tapas
- Sopas y cremas
- Cócteles
- Postre
- Panes y bolleria
- Bocadillos y sándwiches
- Helados y sorbetes
- Aves
- Marisco
- Repostería
- Cafes, chocolates e infusiones
- Legumbres
- Desayunos y brunch
- Aperitivos y canapés
- Pastas
- Ensaladas
- Pescado
- Arroces
- Verduras y hortalizas
- Huevos
- Quesos
- Empanadas
- Licores
- Temperatura de consumo
- Tipo de cocina
- Elaboraciones complementarias
- Técnica de conservación
- Platos de temporada
-
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Caza de pelo
- Caza de pluma
- Cereales
- Condimentos, especias y aditivos
- Conservas, encurtidos y escabeches
- Cortes de carnes
- Cortes de pescado
- Cortes de verdura
- Despojos
- Frutos secos
- Grasas comestibles y vinagres
- Hierbas aromáticas
- Huevos y derivados
- Insectos
- Leche, nata y derivados
- Legumbres
- Marisco
- Material de cocina y pastelería
- Material de servicio
- Pasta, arroces, harinas y derivados
- Pescados
- Productos cárnicos, salazones, adobos y fiambres
- Productos de pastelería y panadería
- Setas
- Técnicas de cocina y pastelería
- Técnicas de servicio
- Verduras, frutas, tubérculos y algas