Tarta de trufa y nata

75 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Sobre una placa de horno, poner un papel antiadherente y sobre el papel un molde rectangular.
  • Forrar la base con el bizcocho plancha y emborrachar.
  • Escudillar sobre el bizcocho la trufa cocida.
  • Cubrir con otra plancha de bizcocho y emborrachar.
  • Escudillar sobre el bizcocho la nata montada edulcorada.
  • Por último, cubrir con otra plancha de bizcocho y emborrachar.
  • Napar la tarta por encima con un baño de chocolate.
  • Poner un boton de nata en cada ración y espolvorear con virutas de chocolate.
  • Dejar enfriar bien, racionar, emplatar y decorar con una coulis de frambuesa.
Información nutricional (1 ración)
Energía
517.24
kcal
Carbohidratos
42.41
g
Proteínas
7.89
g
Grasas
34.17
g
Fibra 3.48 g
Ácidos grasos saturados 18.91 g
Ácidos grasos monoinsaturados 10.39 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.18 g
Colesterol 171.08 mg
Calcio 55.8 mg
Hierro 5.26 mg
Zinc 1.17 mg
Vitamina A 200.02 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 18.71 ug
Sal (Sodio) 121.36 mg
Azúcares 29.86 g
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