60 min
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 2.5 ud
Azúcar 0.075 kg
Elaboración
  • Esponjar los huevos con el azúcar, hasta que aumenten 3 veces su volumen inicial.
  • Agregar en forma de lluvia la harina floja, mezclando con cuidado.
  • Cocer sobre molde de bizcocho redondo previamente engrasado, a 180 ºC aproximadamente 30-40 minutos. 
  • En un horno modular, programar 3 (techo) 4 (boca) 3 (suelo), tiro abierto.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.51 g
Ácidos grasos saturados 1.08 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.37 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.67 g
Colesterol 130.5 mg
Calcio 21.93 mg
Hierro 0.81 mg
Zinc 0.56 mg
Vitamina A 64.6 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 20.3 ug
Sal (Sodio) 50.0 mg
Azúcares 14.25 g
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