60 min
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Soja
Soja
Trazas de cacahuetes
Trazas de cacahuetes
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Cortar el bizcocho molde en tres discos del mismo grosor.
  • Mojar uno de los discos con almíbar y esparcir una capa de 1 cm de trufa cocida. 
  • Repetir la operación hasta cubrir con el último disco de bizcocho y mojar con el almíbar espejuelo.
  • Napar con el baño de chocolate.
  • Decorar con un boton de trufa cocida y almendra granillo.
  • Emplatar acompañado de coulis de frambuesa.

 

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.38 g
Ácidos grasos saturados 19.24 g
Ácidos grasos monoinsaturados 10.64 g
Ácidos grasos polinsaturados 3.41 g
Colesterol 176.37 mg
Calcio 64.2 mg
Hierro 3.94 mg
Zinc 1.49 mg
Vitamina A 199.02 ug
Vitamina C 0.0 g
Ácido fólico 18.26 ug
Sal (Sodio) 106.15 mg
Azúcares 32.01 g
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