24 h
Elaboraciones complementarias: Elaboraciones de pastelería
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Agua 0.025 l
Azúcar 0.015 kg
Naranja 0.017 kg
Elaboración
  • Precalentar la estufa a 30 ºC.
  • Rallar la naranja sin llegar a la parte blanca.
  • Escaldar dos veces en agua y una vez en el almíbar.
  • Escurrir la ralladura y deshidratar en la estufa, hasta que esté bien seca.
  • Dejar enfriar y pulverizar en la thermomix.
  • Guardar en un tupper hermético en un ambiente seco.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.07 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 1.26 mg
Hierro 0.01 mg
Zinc 0.01 mg
Vitamina A 1.33 ug
Vitamina C 1.67 g
Ácido fólico 1.23 ug
Sal (Sodio) 0.1 mg
Azúcares 3.14 g
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