Bizcocho de 3 leches con sorbete de Guayaba y espiral de caramelo

3 h
Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Ambiente
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Soja
Soja
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Embeber el bizcocho con la salsa 3 leches dejándolo bien empapado.
  • Colocar el bizcocho en el plato y napar con el glaseado real.
  • Disponer un trozo de otro bizcocho a su lado. 
  • Realizar una quenefa de sorbete de guayaba y colocarla encima del trozo de bizcocho.
  • Colocar la espiral de caramelo sobre la quenefa de sorbete.
  • Espolvorear con el polvo de naranja.

Observaciones:

Es importante poner a remojar el bizcocho en la salsa 3 leches con dos horas de antelación.

Información nutricional (1 ración)
Energía
23960.74
kcal
Carbohidratos
9861.22
g
Proteínas
6.53
g
Grasas
9.42
g
Fibra 1.77 g
Ácidos grasos saturados 4.77 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.79 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.69 g
Colesterol 113.48 mg
Calcio 71.49 mg
Hierro 0.85 mg
Zinc 0.74 mg
Vitamina A 105.04 ug
Vitamina C 1.43 g
Ácido fólico 21.09 ug
Sal (Sodio) 2590.13 mg
Azúcares 9548.26 g
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