100 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío, Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Trazas de cacahuetes
Trazas de cacahuetes
Trazas de soja
Trazas de soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Melocotón en almíbar 0.35 kg
Crocanti de almendra 0.01 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Meter la crema pastelera en manga con boquilla rizada.
  • Cortar en discos el bizcocho plancha y emborracharlos de almíbar espejuelo.
  • Colocar en boles los discos de bizcocho y encima de estos medio melocotón.
  • Con la ayuda de la manga hacer unos botones de crema pastelera alrededor del melocotón.
  • Napar con coulis de albaricoque y espolvorear con crocanti de almendra.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.34 g
Ácidos grasos saturados 1.93 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.82 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.73 g
Colesterol 131.48 mg
Calcio 80.11 mg
Hierro 1.15 mg
Zinc 0.72 mg
Vitamina A 107.11 ug
Vitamina C 3.62 g
Ácido fólico 22.78 ug
Sal (Sodio) 99.97 mg
Azúcares 34.09 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.