100 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío, Ambiente
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Trazas de cacahuetes
Trazas de cacahuetes
Trazas de soja
Trazas de soja
Ingredientes para 5 raciones
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Meter la crema pastelera en manga con boquilla rizada.
  • Cortar en discos el bizcocho plancha y emborracharlos de almíbar espejuelo.
  • Colocar en boles los discos de bizcocho y encima de estos medio melocotón.
  • Con la ayuda de la manga hacer unos botones de crema pastelera alrededor del melocotón.
  • Napar con coulis de albaricoque y espolvorear con crocanti de almendra.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.33 g
Ácidos grasos saturados 1.93 g
Ácidos grasos monoinsaturados 1.82 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.73 g
Colesterol 131.48 mg
Calcio 79.83 mg
Hierro 1.14 mg
Zinc 0.72 mg
Vitamina A 107.11 ug
Vitamina C 3.62 g
Ácido fólico 22.77 ug
Sal (Sodio) 99.97 mg
Azúcares 34.09 g
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