20 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Carnes, Hamburguesas
Alérgenos
Gluten
Gluten
Leche
Leche
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Panceta sin piel 0.2 kg
Burgermix 50 0.012 kg
Sal fina 5.0 g
Ajo en polvo 1.333 g
Pimienta blanca molida 1.0 g
Pan rallado 0.01 kg
Agua 0.067 l
Perejil seco 0.002 kg
Elaboración
  • Picar las carnes semicongeladas con placa de 4 mm.
  • Mezclar en la amasadora con la condimentación mezclada con el agua.
  • Añadir el pan rallado y el perejil.
  • Moldear las hamburguesas.

ENVASADO Y CONSERVACIÓN

  • En cámara de refrigeración envueltas en film, 4 días.
  • En cámara de congelación 4 meses.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.21 g
Ácidos grasos saturados 13.68 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16.51 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.58 g
Colesterol 77.87 mg
Calcio 29.08 mg
Hierro 2.85 mg
Zinc 3.65 mg
Vitamina A 0.0 ug
Vitamina C 0.42 g
Ácido fólico 11.93 ug
Sal (Sodio) 671.31 mg
Azúcares 0.08 g
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